Es Cincau Gula Aren

Akhirnya bertemu dengan tahun 2022, Entah perjalanan kehidupan apa yang akan kulalui tahun ini. Apakah akan lurus saja atau ada rintangan yang akan kami hadapi. Akan tetapi namanya kehidupan berumah tangga, pasti ada saja rintangan atau cobaan. Saya berdoa semoga selalu mendapat kebahagiaan, kesehatan, keberkahan, rezeki yang banyak ditahun 2022 ini dan tahun-tahun selanjutnya. 

Mengawali hari pertama di bulan januari saya akan menulis tentang setoran tantangan rumah belajar boga. Kebetulan saya menyelesaikan tantangan kedua belas di tahun 2021 dan baru sempat saya bagikan di facebook. 

Tadinya bingung mau bikin minuman apa. Karena hasil karya teman-teman rumbel boga tuh sangat menginspirasi. Sambil ngeliat bahan yang tersedia di dapur cuma ada jelly cincau dan gula aren. Akhirnya nyari resep dulu deh yang bahannya terjangkau, akhirnya menentukan pilihan ke es cincau gula aren. 

Minuman es cincau gula aren ini adalah salah satu minuman kekinian yang paling laris di suatu gerai minuman. Saya ingat betul beberapa tahun yang lalu, saya sempat ikutan antri demi membeli minuman ini. Jenis minumannya sebetulnya bermacam-macam pun dengan topping yang bermacam-macam pula. 

Setelah beberapa kali mencari resep yang cocok dan terjangkau, akhirnya saya mencoba membuat es cincau gula aren yang mirip dengan merk C itu. Ternyata membuatnya tidaklah sulit tinggal bagaimana niat dan kemauan kita saja serta menyediakan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut resep aslinya yang saya ambil dari idntimes. 

Es Cincau Gula Aren 

Bahan-bahan: 

1 blok cincau hitam siap pakai, potong kotak-kota atau serut kasar 

1 liter susu cair full cream 

200 gram gula merah

2 sdm gula pasir 

1 lembar daun pandan, bentuk simpul (optional) 

350 ml air 

es batu secukupnya 

Cara Membuat : 

1. Siapkan panci, lalu masukkan gula merah, air, daun pandan, dan gula pasir. Kemudian didihkan hingga gula larut. Setelah itu, diamkan hingga dingin. Setelah dingin, saring ke dalam wadah.

2. Tuangkan susu cair ke dalam cairan gula merah tadi. Kemudian aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. 

3. Siapkan gelas, lalu masukkan es batu secukupnya. Kemudian masukkan cincau dan tuang campuran gula merah. Aduk-aduk hingga rata, lalu sajikan dingin. 

Oya karena saya ga punya cincau yang sudah jadi, adanya yang bentuk jelly, jadi saya masak terlebih dahulu jelly cincaunya. Jadi agak sedikit berbeda ya dengan resep asli. 

Ada cerita dibalik pemotongan cincau nya itu yaitu ada tangan yang terluka. Setelah sekian lama jari tangan ga pernah kena pisau eh kemarin donk pecah rekor. Entah karen pisau baru (eaaaaa) jadi memang tajam banget atau saya nya yang lagi melamun. Jadi kenangan akhir tahun deh. Yaela jadi curcol sayah. Lanjut ke resep tadi ada juga satu bahan yang tidak saya pakai yaitu daun pandan, kebetulan ga punya. Mau ambil ke rumah tetangga ya males dan biar cepet aja.

Lalu ada yang agak berbeda yaitu dalam penyajiannya juga jika di resep asli gula aren dan susu langsung dicampur. Sedangkan yang saya buat tidak dicampur biar syantik ada perbedaan warnanya juga. 

Saya termasuk golongan yang tidak mencampur minuman. Pasti kalau memesan minuman yang ada layernya begitu akan tetap saya minum sampai habis begitu saja.. jadi ada sensasi rasa yang berbeda. 

Apakah minuman es cincau gula aren ini akan tetap bertahan sampai akhir tahun 2022? Kita akan lihat perkembangannya yaa.. yang mau coba bikin ayo ikutan memakai resep yang sudah saya tulis ulang tersebut, dijamin bisa untuk rame-rame loh. 

Sumber : https://www.idntimes.com/food/recipe/dhiya-azzahra/resep-es-cincau-gula-merah

#tantangan12 

#anekaminuman 

#rumbelboga #kampungkomunitassamkabar

#ipsamkabar 

#KelasLiterasiIbuProfesional #ibuprofesional2021 #ibuprofesionalforindonesia #semestakaryauntukindonesia #womenincooLABoration 

#IP4ID2022

#KLIP2022MengantarCahaya