FEBRILICIOUS

  Tahap Kepompong  Hari Kedua puluh satu Ini sudah hampir setengah bulan april. Berarti 16 hari lagi kami akan berkumpul bersama. Puasa kali ini harus dibanyakin semangatnya. Karena kami melalui puasa kali ini jauh dari kepala keluarga. Qadarullah suami sedang ada tugas ke Passer dan akan berakhir tugasnya menjelang Hari Raya.  Sebagai seorang istri auditor hal ini bukan hal yang baru bagiku. Sudah biasa dan ga boleh baper kalau suami sedang dinas bahkan di bulan yang spesial seperti sekarang. Toh memang itu kerjaan dan tanggung jawab suami. Tapi kadang memang merasa lelah sih karena mengurus rumah, mengantar anak-anak sekolah, memasak, mengurus anak bayi, dan lain-lain.  Makanya membuat jurnal selama kepompong ini salah satu healing ku agar selalu semangat. Apalagi misi ku selama di kepompong ini ialah cekatan dalam baking. Setidaknya karya bakingku sudah enak dan disukai anak-anak.  Jiah curhat tipis-tipis deh. Kembali ke jurnal hari ini. Sebetulnya aku sudah ...

  Tahap Kepompong Hari Kedua Puluh Hari ini sesuai permintaan kakak hana, akhirnya bunda membuat kembali roti sisir dengan resep sebelumnya yaitu ekonomis tanpa telur dan memakai margarin bukan butter.  Setelah kemarin gagal. Alhamdulillah hari ini aku berhasil kembali membuat roti sisir dengan isi 12 buah. Untuk membuat 12 buah roti ini diperlukan adonan sebesar 35 gr per roti. Cara membentuk adonannya dapat dilihat disini . Untuk olesan pertama sebelum masuk oven yaitu dioles atau disemprot dengan susu UHT atau juga bisa dengan susu bubuk yang dicairkan. Lalu untuk menghasilkan roti yang mengkilap maka setelah roti matang dan dikeluarkan dari oven langsung saja dioles dengan butter atau margarin.  Oya ada satu lagi tips sebelum memanggang roti, kenali terlebih dahulu oven masing-masing. Pada resep dianjurkan untuk memanggang di api atas dan bawah pada suhu 180 ' C selama 15 menit saja. Akan tetapi setelah dicoba ternyata bagian atas roti masih pucat alias belum kecoklat...

  Tahap Kepompong Hari Kesembilan Belas Kemarin aku berhasil membuat roti sisir dan roti sobek, makanya hari ini aku merencanakan membuat kembali. Anak-anak juga request roti sisir saja dan ingin memakannya bersama coklat leleh.  Sebetulnya aku mencari waktu yang kondusif untuk membuat roti ini. Jangan sampai mengganggu waktu istirahat anak bayi yang ingin selalu dikelonin. Aku membuat roti ini setelah ashar dan semua anak sudah selesai tidur siang.  Semua bahan sudah kutimbang dan kusiapkan. Lalu aku mulailah mencampur semua adonan karena metode yang dipakai ialah metode all in one masih menggunakan resep dari youtube nya resep papa. Setelah adonan sudah menyatu, aku baru sadar telah melakukan kesalahan yang fatal. Aku lupa donk memasukkan ragi. Akhirnya ku campur saja di adona, padahal harusnya ragi dicampurkan terlebih dahulu ke air sehingga menjadi pasta. Sudah deh agak sedikit hopeless. Tapi aku tetap melanjutkan saja. Setelah resting aku masukkan adonan ke loyang da...

  Tahap Kepompong Hari Kedelapan Belas Hari ini aku bersedih karena my buddy tidak dapat melanjutkan ke tantangan berikutnya. Tapi bagaimanapun life must go on. Aku tidak boleh berlama-lama larut dalam kesedihan. Sesuai dengan rencana dari kemarin bahwa hari ini aku membuat roti.  Aku mencoba membuat roti dengan menonton channel resep papa. Semua bahan kutimbang sesuai resep. Aku pun dengan sabar menonton tahapan demi tahapan. Resepnya dapat ditonton disini . Alhamdulillah hasilnya sesuai dengan yang kuharapkan dan sama banget dengan resep.  Cobain buat juga ya, resep roti ini tanpa telur tapi enak loh. Bakal jadi resep andalan dalam membuat roti deh.  Jadi hari ini aku beri badge excellent. Terima kasih wahai diri ini yang selalu semangat untuk belajar. Sampai jumpa my buddy Alloy semoga sukses dengan produk terbarunya. #institutibuprofesional  #hutankupucekatan  #tahapkepompong #latihilmunya30hari #T30Hday18

  Tahap Kepompong Hari Ketujuh Belas Hari ini cuaca di Samarinda lumayan cerah. Harusnya adalah hari yang pas banget untuk baking. Tetapi dari siang para tetangga bergantian mengirimkan takjil ke rumahku. Padahal aku sendiri sebetulnya membuat takjil yang memang akan kubagikan kepada para tetangga.  Memang sih takjil yang kubuat tidak sejalan dengan tema baking ku. Dari rencana awal yang ingin membuat roti manis menjadi membuat es kacang mungkin sangat jauh. Tapi aku tetap membuatnya karena tahu bahwa aa kyo sangat menyukai es kacang merah. Aku berlatih baking supaya lebih cekatan tapi tetap saja aku bertanya terlebih dahulu kepada anak-anak apa yang mereka sukai untuk takjil berbuka puasa.  Akhirnya aku memberikan badge satisfactory kepada diriku. Sebagai tanda untuk menyemangati diri ini dan berterima kasih karena selalu memasak hidangan berbuka dan sahur untuk keluarga.  #institutibuprofesional  #hutankupucekatan  #tahapkepompong #latihilmunya30hari #T30...

 

  Tahap Kepompong Hari Keenam belas Hari sabtu ini harusnya hari ku untuk leyeh-leyeh. Eh tapi ternyata tidak bisa marimar. Bunda harus mengantar aa kyo bimbel di sekolah. Lalu lanjut mencuci baju. Nah kegiatan mencuci baju ini harusnya hanya memerlukan waktu satu jam. Akan tetapi karena disambi dengan momong baby omar. Akhirnya menjadi perjalanan panjang deh.  Rencananya hari ini aku akan melaksanakan rencana yang tertunda kemarin. Lalu kutanyakan kepada anak-anak, apa yang mereka inginkan untuk takjil berbuka puasa. Aku menawarkan banana bread dan ternyata anak-anak ingin dibuatkan gorengan tahu isi. Ah untung saja bahan-bahannya sudah ada di kulkas.  Isian tahu nya yaitu ada kol, tauge dan wortel ditambah daun bawang dan daun seledri. Tahunya aku goreng terlebih dahulu lalu menumis sayur isian tahu. Lanjut memasukkan isian sayur ke dalam tahu dan menggoreng tahu yang sebelumnya sudah dicelupkan ke dalam adonan terigu.  Sayangnya aku tidak sempat mendokumentasikan ...